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湘西網(wǎng)9月3日訊（向衛(wèi)華）8月28日，古丈縣舉辦科技專(zhuān)家服務(wù)團(tuán)第二期沙龍暨茶葉審評(píng)培訓(xùn)班。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系主任、副教授李適等5名專(zhuān)家應(yīng)邀參加評(píng)審，該縣科技特派員、茶企技術(shù)員、茶文化愛(ài)好者等60余人參加培訓(xùn)。

授課專(zhuān)家采取現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操與座談交流方式，為學(xué)員們傳授了茶葉加工與評(píng)審的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操中，授課專(zhuān)家就學(xué)員們帶來(lái)的綠茶、紅茶樣茶，分別從茶葉的外形、香氣、滋味、湯色、葉底等五個(gè)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)分，作出全面客觀的點(diǎn)評(píng)并提供感官評(píng)審結(jié)果，指導(dǎo)學(xué)員根據(jù)審評(píng)結(jié)果，改進(jìn)自己茶葉的加工工藝和貯存方式。審評(píng)過(guò)程中，授課專(zhuān)家就學(xué)員們的疑問(wèn)一一耐心解答，指出茶葉加工與評(píng)審技術(shù)的提升，是提高茶葉品質(zhì)、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

據(jù)了解，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)與古丈縣開(kāi)展“校縣合作”已有二十多年，先后選派7名專(zhuān)家到古丈縣掛職，選派300余名專(zhuān)家為省派科技特派員和“三區(qū)人才”，為古丈縣培養(yǎng)了2000多名茶葉技術(shù)、技能人才，助推古丈縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。