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湘西網8月19日訊（特約全媒體記者 劉番 通訊員 張志穎）近日，由中國茶葉流通協會黃茶專委會指導，四川省茶葉行業協會主辦的“蒙頂山杯”2025黃茶斗茶大賽落幕。來自保靖縣的湖南月山茶韻茶業有限公司攜保靖嵐針黃茶斬獲黃芽茶類金獎。

大賽依據相關國家標準，將黃茶組分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶、緊壓黃茶4個類別，黑茶組分為散茶和緊壓茶2個類別。大賽共收到來自四川、浙江、安徽、湖南等多個省的黃茶產品和黑茶產品近200份。專家評委組依照“公開、公正、公平”原則，根據國家茶葉審評的有關規定對湯色、葉底、香氣、滋味等方面進行評比、計分。

據介紹，斬獲黃芽茶類金獎的保靖嵐針黃茶采用保靖黃金茶制作。該茶葉的茶多酚含量達18.4%，氨基酸含量高達7.5%，兼具“外形翠綠、湯色明亮、香氣馥郁、滋味醇爽”的獨特風味 。

湖南月山茶韻茶業有限公司團隊將岳陽傳統黃茶工藝與保靖黃金茶鮮葉深度融合，通過精準控制殺青、悶黃等工序，最大限度保留茶葉中的天然活性成分。“金獎是對保靖黃金茶品質的最佳背書。”公司負責人表示，企業將依托保靖黃金茶的“黃金酚氨比”優勢，開發冷泡茶、茶爽含片等創新產品，同時推進茶旅融合項目，在呂洞山片區打造集采茶體驗、非遺技藝展示于一體的茶文化綜合體。