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湘西網9月9日訊（全媒體記者 付丹）9月8日上午，湘西州預制菜及特色食品產業鏈企業家座談會在吉首召開。州委書記劉濤出席并講話，州政協主席李平主持。

會議現場。團結報全媒體記者 劉煒 攝

州領導向邦偉、車世忠、李思維、宋宗江參加。

會上，通報了我州預制菜及特色食品產業鏈建設推進情況。湖南秀麗農牧發展有限公司負責人李軍山、湖南焙湘悅食品有限責任公司負責人楊文秀、湘西松柏米業股份有限公司負責人王立斌、湖南喜蘭食品有限公司負責人吳明喜、湖南周生堂生物科技股份有限公司負責人周祖輝、湘西自然湘食品有限公司負責人彭旭、湖南都樂食品有限公司負責人曹志華、湖南恒健百合股份有限公司負責人杜丕兵、湖南鑫洋食品工業有限公司負責人吳江、湖南青禾畜牧業有限公司負責人吳杰智等十位企業家代表，省預制菜協會會長陳勝年依次發言，大家互相交流學習，共商產業鏈建設大計。

劉濤指出，湘西州是三大湘菜風味特色區域之一，近年來，我州依托優質農產品、特色食品資源，著力打造以湘西臘肉、酸菜、豆制品、醬油、香醋等傳統腌制、發酵產品風味為核心的預制菜及特色食品產業集群，2024年產業鏈實現產值23.13億元，預制菜和特色食品在全國食品行業具有較大影響，有了一定地位。

劉濤強調，要以規模促規范，加強龍頭企業建設，鼓勵企業擴大生產規模，推動工業化、標準化、規模化生產，保障食品安全，提升整體產業規范化水平。要以品質創品牌，將品質作為打造品牌的核心支撐，建立嚴格規范的生產工藝標準和質量控制體系，用過硬品質打響地域品牌知名度，將地域品牌優勢轉化為產業發展優勢。要強化產業鏈思維，圍繞原材料供應、包裝、冷鏈物流等關鍵環節，不斷探索創新，推動產業鏈各環節協同配套，打造完整高效、分工明確的產業供應鏈體系。要在自身建設上下更大功夫，湘西湘菜產業促進會和湘西預制菜及特色食品產業鏈商會要提升行業自律與服務能力，發揮行業協會橋梁作用，精準對接企業訴求，促進政企溝通，推動行業合作、技術研發、業務培訓與市場拓展。要以服務聚合力，各縣市、產業鏈辦公室要組織好各相關部門，建立常態化服務機制，聯合協會暢通訴求反饋渠道，推動政策宣傳與落實，以高效精準服務助推產業發展。