伍秉純
《華陽國志·巴志》記載:“武王既克殷,以其宗姬于巴,爵之以子……丹漆、茶、蜜……皆納貢之。”茶葉專家陳忠懋《中國茶徑》亦載:“先秦時期,中國茶的飲用和生產(chǎn),主要流傳于巴蜀一帶。秦統(tǒng)一全國后,茶業(yè)隨巴蜀與各地經(jīng)濟(jì)、文化交流的增強(qiáng),尤其是茶的加工、種植,首先向東部和南部漸次傳播開來。”地處武陵之腹的湖南省古丈縣,恰好處在中國茶葉發(fā)展史上一個初始輻射過渡結(jié)點上。
茶葉原產(chǎn)中國,遍及全球,堪稱世界和諧之飲。中國茶道基本精神為“廉、美、和、靜”,即“廉儉育德,美真康樂,和誠處世,敬愛為人”。“和”是我國儒、佛、道三教共通的哲學(xué)思想理念,茶道吸收了儒佛道三家的思想精華。但是,縱觀中外歷史,卻因茶葉引發(fā)了戰(zhàn)爭,或因戰(zhàn)爭帶動了茶葉的發(fā)展與流通。下面就談?wù)劰耪刹枧c戰(zhàn)爭的故事。
戰(zhàn)國時期戰(zhàn)爭帶來了茶葉
古丈縣位于酉水南岸。其境內(nèi)的河西古鎮(zhèn),為楚蜀通津要塞,其上游不遠(yuǎn)的龍山縣里耶,2002年出土了3萬多枚秦簡和古城遺址。不難想象,在春秋戰(zhàn)國時期,這兒并非蠻荒之地,早與中原地區(qū)有著廣泛的政治、經(jīng)濟(jì)、文化聯(lián)系。1984年,省、州考古隊在河西白鶴灣發(fā)掘上百座戰(zhàn)國楚墓,出土千余件珍貴的歷史文物,呈現(xiàn)巴、楚、土著遺物共存一穴的歷史事象。其中短柄巴式劍、雙箍楚式劍、肖形白虎印,就是其中典型的代表。這又雄辯地說明,公元前277年戰(zhàn)國時期,巴軍順酉水而下進(jìn)攻楚黔中郡,途徑古丈縣境。經(jīng)過一場鏖戰(zhàn),巴軍失利,最后退守河西。在楚軍強(qiáng)大攻勢下,“巴人后遁而歸”(《左傳》)。在這頻繁的戰(zhàn)事中,巴人的種茶、制茶的技術(shù)和飲茶風(fēng)俗,遂傳入古丈縣。而今白鶴灣出土的文物中,就有茶壺、茶井、茶灶等冥器。
著名的人類學(xué)家林河先生,經(jīng)過考證后指出,“海上絲綢之路始于四千年前的古黔中”。這是一條絲綢之路,陶瓷之路,茶葉之路,中西物資和文化交流之路。其路線大致從四川、湖北的酉水而下,用木船將貨物運到湖南沅水,再經(jīng)沅水而上運到貴州的鎮(zhèn)遠(yuǎn),然后用馬幫,經(jīng)云南、貴州達(dá)緬甸、印度及西域各國。顯然,這又與中國茶葉發(fā)展路線不謀而合。
無獨有偶。在里耶出土的秦簡中,發(fā)現(xiàn)了“中華茶葉第一簡”。湖南農(nóng)大教授朱海燕指出,編號8-1541秦簡牘,經(jīng)推斷記錄了秦時“走荼”,即茶葉采購售運之況。這又與白鶴灣出土的茶具互為佐證。
五代時期因茶葉引發(fā)戰(zhàn)爭
杜佑《通典》指出,“靈溪郡土貢茶芽二百斤”。靈溪郡即溪州,指今永順、古丈等縣。《永順縣志》亦載:“唐代溪州,以茅茶入貢,其為地方生產(chǎn)。”中國茶學(xué)會榮譽(yù)理事長吳覺農(nóng)先生在其《湖南茶葉史話》中指出:“據(jù)說永順東南120里,源出高望山,唐末楚王立銅柱所在,一名叫茶溪。《茶經(jīng)》所指茶溪或者指此。”這說明古丈高望界和會溪坪一帶產(chǎn)茶,如今還有大量古茶樹遺存。后晉天福四至五年(939-940),在古丈縣下溪州故城會溪坪發(fā)生了一場溪州之役,這算是與茶葉相關(guān)的戰(zhàn)事。五代時期,藩鎮(zhèn)割據(jù),茶稅繁重。《舊五代史》載:“自湖南楚國馬殷,從判官高郁清,聽民自接山收茗,籌募高戶,置邸閣居茗,號八床主人,賣于北客,收其征以瞻軍,歲數(shù)十萬。”溪州刺史彭士愁,不堪連年獻(xiàn)貢茶之勞累,更不忍茶稅之繁重,帶領(lǐng)五溪之民,“侵暴辰澧”,最后立銅柱罷兵。銅柱銘文中有這樣的文字:“凡王廷差收買溪貨,并都幕采伐土產(chǎn),不許輒有庇占。”進(jìn)而又說:“爾能恭順,我無征徭,本州賦租,自為供瞻。”這又從另一個側(cè)面說明,原來繁重的賦租稅課,通過這次戰(zhàn)爭,完全免去,由溪州自為供瞻。
清末從戰(zhàn)爭中了解茶葉價值和信息
楊占鰲(1832-1909)為古丈坪廳古陽鎮(zhèn)人,自幼家貧,22歲加入湘軍水師,驍勇善戰(zhàn),屢立戰(zhàn)功,獲清王朝賜花翎獎賞。同治四年(1865)冬,被任命為甘肅提督。他協(xié)助陜甘總督左宗棠招撫回民義軍,會商于烏魯木齊,平定西北邊陲之亂。清廷鑒于楊忠貞善戰(zhàn),賞黃馬褂,賜官正一品。據(jù)傳說楊占鰲曾向慈禧獻(xiàn)過古丈茶葉,并獲贊賞。楊占鰲在戎馬倥傯中目睹茶馬古道之繁忙和少數(shù)民族對茶葉的渴望。同治十三年(1874)楊辭官還鄉(xiāng)。行前,慈禧太后召見楊,并賜銀一萬兩。楊回家后,將西北大漠邊關(guān)絲綢之路茶馬互市和游牧民族對茶葉需求的商業(yè)信息帶回古丈,訓(xùn)育子女開辟茶園,以茶致富。清光緒《古丈坪廳志》記載:“茶之利大矣哉。清明谷雨前撿摘,清香馥郁,有洞庭君山之勝,夫界亭之品。近在百余里內(nèi),茶為沅陵出產(chǎn)之大宗。本城紳士楊圭廷(楊占鰲三子)乃于汪家坪種茶萬本,將來亦一大利源也。現(xiàn)茶之貴者,斤三千文。”1906年,楊圭廷由西湖引進(jìn)龍井良種,在汪家坪種植,取名“綠香園”。1929年4月,縣長胡錦心征購綠香園毛尖茶參加第一屆西湖博覽會,獲得優(yōu)質(zhì)獎;同年遠(yuǎn)赴法國國際博覽會,亦獲“國際名茶”稱號。
清末民初,與楊氏齊名的有許氏文廟正味茶園、劉氏龍?zhí)恫枨f、伍氏青云茶社等,同行競秀,素負(fù)盛名。這些解甲歸田、辭官務(wù)農(nóng)的人士,為了宣傳各自產(chǎn)品,在茶文化上大做文章。
正味茶園主人許介眉(1870—1933),系清末丁酉(1897)拔貢,曾任古丈、乾城、永綏縣知事,并精中醫(yī),還被聘為湘西陳渠珍34師軍醫(yī)院院長。許介眉與袁吉六(1868-1932)情誼甚篤。袁吉六系保靖葫蘆寨人,清末秀才,是毛澤東在湖南第一師范讀書時的國文老師。袁吉六先生經(jīng)常應(yīng)許介眉之邀來古丈作客。在城南文廟,賓主開軒面對正味茶園,把盞品茗話桑麻。席間,袁吉六笑道:“許先生,你既從政、從軍、從醫(yī),又種茶制茶見多識廣,何不撰寫一篇茶藥同源的文章供我拜讀!”許聽后,茅塞大開,欣然提筆,撰寫了言簡意賅的《古丈有正味細(xì)茶》面票一幀。
其文曰:“本人宿性嗜茶,凡我國名產(chǎn),武夷、龍井、六安、君山等類,素不惜重貲購置品評。近年,種植自制,始悉茶自有真,一假,香反為所掩。于是,研究制法,十一改良,幸得茶真正性味……本園茶味微苦而甘,性微寒,因其不假,他香故能入五臟,大去其浮熱,又能明目清心,生津止渴,消食下氣,和胃醒睥,除內(nèi)煩,安心神,去痰火,醒昏睡;善解酒食油賦燒灸諸毒,更治卒然痰厥氣沖……”
該茶葉面票從生態(tài)、制作和醫(yī)學(xué)角度,對古丈茶之功效寫得淋漓盡致,令袁吉六拍手稱贊。
