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團(tuán)結(jié)報全媒體記者 龍文玉

井泉公司廠房不張揚(yáng)，廠區(qū)內(nèi)也沒有林立的高樓，但配備了完善的設(shè)施和先進(jìn)的智能化生產(chǎn)設(shè)備，累計投資達(dá)7000萬元。

走進(jìn)生產(chǎn)車間，仿佛步入一個未來水世界。經(jīng)過嚴(yán)格檢測的桶裝水、定制水在成品區(qū)整齊堆放。在全封閉的透明觀光走廊內(nèi)，記者目睹了一滴源自地下深處的天然泉水，在這片現(xiàn)代化工業(yè)集群中經(jīng)歷高科技、智能化的洗禮，最終成為優(yōu)質(zhì)飲用水的全過程。

“鳳凰縣產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)為企業(yè)間的協(xié)同效應(yīng)提供了極大便利。”公司食品安全員龍志香指著高速運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備說，“這條全自動化生產(chǎn)線，是公司立足開發(fā)區(qū)、輻射全國市場的底氣所在。”走進(jìn)生產(chǎn)區(qū)，幾乎看不到密集的流水工人，只有自動化設(shè)備在明亮整潔的車間中有序運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)出規(guī)律的低鳴。“我們整個生產(chǎn)線實現(xiàn)全自動化，車間核心環(huán)節(jié)只需9人，加上輔助崗位共15人。”龍志香介紹，從吹瓶、灌裝、封蓋到貼標(biāo)、碼垛，所有環(huán)節(jié)均實現(xiàn)自動化。

井泉公司將技術(shù)研發(fā)與自主創(chuàng)新視作生命線，專門組建了10人的研發(fā)團(tuán)隊，專注技術(shù)攻關(guān)。在瓶坯車間，原料顆粒經(jīng)高溫融化后，被注入模具，冷卻成型為瓶坯，整個過程看不到人工操作。“這是我們2020年投入2000萬元引進(jìn)的德國克朗斯生產(chǎn)線，從瓶坯到成品水，全鏈條自動化。”公司副總經(jīng)理樂湛儀指著監(jiān)控屏幕介紹，“不管是從制造業(yè)還是食品業(yè)的要求來說，對環(huán)保要求極高，這套系統(tǒng)實現(xiàn)了能源循環(huán)利用，瓶坯自產(chǎn)減少了包裝運(yùn)輸環(huán)節(jié)，大大降低了碳排放。”屏幕上實時顯示著水溫、灌裝壓力、殺菌時間等數(shù)據(jù)，“以前靠人工盯著，現(xiàn)在系統(tǒng)自動報警，精度能控制在 0.1 秒內(nèi)。”

灌裝車間是整個生產(chǎn)的核心。透過巨大的玻璃幕墻，可見瓶裝水在流水線上魚貫而行，機(jī)械臂精準(zhǔn)地進(jìn)行無菌灌裝和封蓋。水質(zhì)檢測員每天要對生產(chǎn)線上的水進(jìn)行18項指標(biāo)檢測，公司的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)比國標(biāo)還要嚴(yán)格10%。

董事長田炯清楚記得，公司當(dāng)年在投資瓶裝水全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)線時，初期資金不足，轉(zhuǎn)讓了自己的啤酒代理權(quán)，抵押了多年積累的資產(chǎn)。通過朋友支持和銀行的創(chuàng)業(yè)貸款，終于成功建設(shè)出三條瓶裝生產(chǎn)線。公司不惜成本加大技術(shù)研發(fā)投入，科研成果斐然。目前，井泉公司累計獲得17項國家級知識產(chǎn)權(quán)。田炯個人于2023年、2024年先后獲得“一種灌裝除菌裝置”“一種臭培養(yǎng)添加裝置”2項實用新型專利。

樣品展示區(qū)內(nèi)，陳列著印有不同logo的成品瓶裝水：比亞迪4S店的藍(lán)色瓶身、阿爾富酒店的金色標(biāo)簽、醉美鳳凰的獨特色調(diào)……公司業(yè)務(wù)員介紹，這些定制品業(yè)務(wù)已覆蓋湖南省內(nèi)及周邊8個省市（自治區(qū)）的200多家單位企業(yè)；公司門口懸掛的“廣州鐵路局懷鐵經(jīng)開水廠”標(biāo)牌，印證了其廣泛的業(yè)務(wù)覆蓋面和客戶群體。

井泉公司不止用技術(shù)引領(lǐng)行業(yè)，還實施數(shù)字化管理及差異化競爭策略。辦公系統(tǒng)全面接入釘釘平臺，銷售端采用“挪挪訂貨”系統(tǒng)，財務(wù)流程使用金蝶ERP系統(tǒng)。通過數(shù)字化管理，實現(xiàn)跨部門的協(xié)同高效，客戶訂單響應(yīng)速度提升40%，企業(yè)成本核算精準(zhǔn)度達(dá)98%。

“注重品質(zhì)打造，以優(yōu)質(zhì)贏得市場”。企業(yè)在擴(kuò)大生產(chǎn)時，由于瓶裝水的緣故，有一批代理廠商生產(chǎn)時忘了切瓶蓋。這批貨流向市場時，就收到了客戶和消費者的投訴，導(dǎo)致井泉品牌受到一次嚴(yán)重的打擊。田炯當(dāng)機(jī)立斷召回這批產(chǎn)品，并以此為契機(jī)全面提升質(zhì)量管理體系，堅決杜絕類似問題再次發(fā)生。這種對品質(zhì)的堅守和對責(zé)任的擔(dān)當(dāng)，為井泉公司在市場競爭中贏得了良好聲譽(yù)。

智能溯源系統(tǒng)的運(yùn)用，讓你足夠放心飲用井泉水。“每一瓶水、每個時間段，我們都會取水留樣。”田炯表示，我們要讓消費者喝得明白，喝得放心。這種透明化溯源管理既展現(xiàn)了企業(yè)對品質(zhì)的自信，也代表了現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展趨勢——借助信息技術(shù)建立生產(chǎn)者與消費者之間的信任橋梁。